Bạn đã nghĩ đến việc sở hữu một chiếc lò nướng bánh ngọt chuyên nghiệp với giá thành rẻ?
Một chiếc lò nướng bánh công nghiệp không chỉ đơn thuần là giúp bánh chín, mà vì 1 chiếc lò nướng tốt, nhiệt độ chuẩn giúp bạn hạn chế nhiều khó khăn khi nướng bánh như: bánh bị xẹp, lõm, nứt…
Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar được số đông các cơ sở làm bánh ngọt, bánh gato, bông lan, pizza, bánh trung thu… lựa chọn vì nướng bánh ngon, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, nhiệt tỏa trên dưới đối lưu nên bánh chín đều, không bị cháy, nứt, phần sống phần chín.
Tại sao không nên dùng các lò nướng, lò vi sóng (lò viba) để nướng bánh?
Trước hết, các dòng lò nướng bánh chuyên dụng này dung tích khá nhỏ, không thích hợp với các đơn vị chuyên làm bánh ngọt.
Thường dùng để hâm nóng, nướng các loại thịt… Nướng bánh ngọt được nhưng không chuyên nên bánh không nở đẹp.
Để nướng bánh nhiệt độ lò cần chuẩn, nhiệt trên và nhiệt dưới đối lưu khi nướng để bánh chín đều, nở đẹp. Còn các lò nướng thông thường, lò vi sóng không đủ nhiệt trên và dưới.
Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar nướng bánh chuyên nghiệp như thế nào?
Dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay này thích hợp cho cửa hàng chuyên bán bánh ngọt, bakery nhỏ hoặc các đơn vị chuyên làm bánh sinh nhật, Pizza, bánh cupcake, bông lan, bánh trung thu,..
Lò nướng bánh bông lan theo công nghệ nhiệt tĩnh, nhiệt trên và nhiệt dưới lan tỏa đều để bánh chín từ từ, nở đều từ ngoài vào trong mà không bị xẹp. Bạn không phải trở khay hay mất thời gian cân chỉnh, chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng mỗi mẻ và quay lại lấy bánh.
Thiết kế lò nướng bánh bông lan công nghiệp cách nhiệt hoàn toàn giữ nhiệt tốt, bánh chín nhanh, cửa kính và đèn chiếu sáng để bạn có thể theo dõi tình trạng bánh trong lò suốt quá trình nướng.
Bảng điện điều khiển dễ sử dụng, bạn cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng tự động hoàn toàn. Khi nướng liên tục các mẻ, lò đã nóng sẵn nên bạn lưu ý khi cài đặt nhiệt độ.
Chất liệu Inox của lò nướng bánh gato đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sáng bóng, dễ vệ sinh, hạn chế bị gỉ sét hay biến dạng bởi nhiệt độ cao.
Khay nướng là khay nhôm phẳng, kích thước 400X 600mm, lò nướng được 2 khay/ lần, dựa vào đó mà bạn tính toán được số lượng bánh mỗi lần nướng tùy vào kích thước bánh.
Một số nguyên nhân dẫn đến nướng bánh không đạt yêu cầu:
Chỉ cho bột vào nướng khi lò đạt nhiệt độ cài đặt, tối thiểu khoảng 10- 15 phút.
Nhiệt độ quá lớn làm cháy, nứt, khô vỏ bánh mà bên trong còn sống, đặc dẻo, bánh nướng ra có thể bị xẹp.
Nướng không đủ thời gian. Bánh bên ngoài có thể đã chín, nở màu vàng đẹp nhưng bên trong còn ẩm và đặc dẻo nên khi lấy ra làm bánh bị xẹp.
Nướng không đủ nhiệt và không đủ thời gian. Vỏ bánh có màu vàng nhạt, còn mùi bột, hay mùi tanh của trứng.
Thông số kỹ thuật:
Điện áp : 220V/ 50Hz
Công suất : 100W
Số khay : 2 khay
Kích thước khay : 400×600 mm
Nhiệt độ : 0-300 0C
Trọng lượng : 135Kg
Kích thước : 1400 x 990 x 770 mm
Nhiên liệu : điện, gas
Chất liệu chính : Inox
Sản xuất : Southstar
Bảo hành : 12 tháng
Trên đây là dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar dùng điện. Nếu cơ sở của bạn dùng nguồn điện không ổn định hay gặp sự cố mất điện, bạn có thể tham khảo dòng lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar dùng Gas có thiết kế , khả năng nướng bánh tương tự với giá thành chênh lệch khoảng 4 triệu đồng.
Ngoài Lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar Thiên Phú còn cung cấp nhiều sản phẩm lò quay, lò nướng với đủ các kích thước và tính năng đa dạng, vui lòng tham khảo Lò Quay Xe Quay, Lò Nướng
